#山里日紅~阿里山x美國風的回甘好茶
不同於概念中的茶人形象
若要細論洪誌陽和山里日紅 的形象關聯
大概是如日躍山頭⋯⋯
紅紅火火抖擻著翠綠如璧的年輕茶樹
完全沒被留美經驗洗去的鄉氣
操著台南口音豪氣評議時勢之餘
手中的方向盤卻不忘一路轉向台南人生活記憶的風景
和一攤攤掛著褪色招牌卻坐滿在地人的美味小吃
走進山里日紅
木質空間綴著緑枝紅蕊
一如這裏茶的產地 將旅入帶入阿里山的小淸新
從冰箱取出的小壺裝著冷泡6小時的冰釀紅茶
蜜香中迭轉豐富層次 清新回甘讓嘴角忍不住上揚
好奇看了茶罐中的茶葉
獨特揉成的球形的茶葉竟不見半點茶枝
是山上茶園裏舅舅一等獎認證的工藝
喝著香醇的紅茶
看著這個如陽光炙烈風火的年輕老闆
入坐櫻樹陶壷茶桌前才顯出沈靜的靦覥
我們一直在思考典型的茶人形象
或許這是專屬於美國和阿里山風土的混搭韻味
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